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Verarbeitungstechnik

Zerlegung

Aktuell werden bei der Rinderzerlegung die Viertel per Rohrbahn an die Zerlegeplätze übergeben, wobei diese pneumatisch in die richtige Arbeitshöhe befördert werden. Die Vorzerlegten großen Stücke werden an Einzelarbeitsplätzen weiter bearbeitet und danach in E-Kisten sortiert.
Bei der industriellen Schweinezerlegung werden die Schweinehälften automatisch auf das Zulaufband gelegt und von dort der Kreismesser-zerlegung zur Grobzerlegung zugeführt.
Sie werden mittels Laserstrahl positioniert und in Teilstücke zerlegt. Die zugeordneten Querbänder transportieren diese zu den Feinbearbeitungs-plätzen. Für jeden dieser Schritte finden Sie bei uns eine individuelle Lösung.
In der Geflügelzerlegung bieten wir Einzelplatzzerlegung, halbautomatische Kegel-Zerlegung und vollautomatische Bratfertiglinien und Zerlegelinien an. Hierbei werden Ihre individuellen Zuschnitte berücksichtigt.
Des Weiteren liefern wir Entbeinungsmaschinen für Ober- und Unterschenkel und vollautomatische Filetiermaschinen.

Traditionen weiterentwickeln

Gemeinsam Traditionen weiterentwickeln, veredeln, handeln!

Industrie oder Handwerk – Meco-Anlagenbau liefert Maschinen und Anlagen die den anspruchsvollen und individuellen Kundenanforderungen entsprechen. Bei Analyse,

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Qualität

Wirtschaftlichkeit – Qualität – Universell – Geschmack

Bei der Wurstherstellung wird das Fleisch zerkleinert und mit den Zutaten vermischt. Je nach Wurstsorte werden die Zutaten vorher gekocht oder roh verarbeitet und in Natur-

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Produktpalette

Zur Produktpalette des Unternehmens gehören im Bereich der Fleischereitechnik:

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  • Brhwurst_220x220.jpg
  • Kochschinken_220x220.jpg
  • Rauch_Roh_Ware_220x220.jpg
  • Wuerstchen_220x220.jpg
  • Wurstplatte_220x220.jpg
  • Dosen_Sterilisator_220x220.jpg
  • gefrierfleischschneider1_220x220.jpg
  • M_Fllerlinie_01_220x220.jpg
  • m_industriekutter_220x200.jpg
  • Paddelmischer_220x220.jpg
  • Rauchkammern_4er_220x220.jpg
  • Tumbler_220x220.jpg
  • Wolf_220x220.jpg
  • Zerleger_220x220.jpg
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